Celiacos de lunes a viernes y “sólo un poco” celiacos

Últimamente he descubierto nuevas categorías de celiacos. Que no es que existan médicamente hablando. Es el propio celiaco el que se las crea para él. En la primera categoría están los que son “sólo un poco celiacos”. En la segunda los que son celiacos de…

Cambiando el chip en la dieta sin gluten

Una vez superada la curva larga de la glucosa puedo deciros que no es para tanto. Ni el líquido ese que te dan es tan malo como dicen, ni la espera se hace tan larga como dicen. Lo que si se hace más duro son…

Historias embarazosas: Orden en mi cuerpo celiaco ¡YA!

“Orden en la dieta celiaca, que esto va en serio”. Esto me dice mi conciencia cada día pero no puedo evitar comer por impulsos. Este embarazo está siendo muy diferente al anterior, entre otras cosas porque tengo a Bruno que no me deja parar un…

¿Desayunas bien celiaco?

¿Por qué si estamos hartos de oír que el desayuno es la comida más importante del día no hacemos un desayuno en condiciones? Y yo soy la primera que fallo en esto. Fue en mi primer embarazo con la visita a Júlia, nutricionista de Alimmenta,…

Júlia responde: ¿Qué puedo hacer para engordar?

Qué recuerdos aquellos días en los que comía sin parar y no engordaba nada en absoluto. Aquellos días en los que las galletas con chocolate llenaban mis tardes y noches después de la comida o la cena y la báscula no aumentaba ni un gramo….

Entre papilla y papilla… diarrea

Esto de ser celiaco y criar un hijo que no lo es tiene su complicación. Desde el 6º mes, momento en el que comencé a introducirle diferentes comidas y gluten, no hago más que ir de diarrea en diarrea. Y perdonadme que lo diga así…

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