Cambiando el chip en la dieta sin gluten

Una vez superada la curva larga de la glucosa puedo deciros que no es para tanto. Ni el líquido ese que te dan es tan malo como dicen, ni la espera se hace tan larga como dicen. Lo que si se hace más duro son…

¿Magdalenas o cupcakes sin gluten?

Resulta que ahora no son magdalenas sino cupcakes. Pues nada, cupcakes. Las modas son las modas y hay que seguirlas al menos en el nombre. Porque qué glamour tiene decir “Te invito a unas magdalenas sin gluten en casa”, ninguno. En cambio decir “Vente a…

Todo lo arregla un buen bizcocho sin gluten

Últimamente estoy de un generoso… No se a qué se debe. Tal vez esto de ser mamá y celiaca (porque los celiacos, como ya he dicho en otras ocasiones, somos muy buena gente) me lleve a ello. No paro de hacer bizcochos sin gluten. Y…

Templando mi cuerpo celiaco con un chocolate sin gluten

Cuando ya deberíamos estar con la manga corta casi fija por las temperaturas primaverales del mes de mayo, seguimos con unas temepraturas algo bajas, con vendavales y la nieve cayendo en el Pirineo. Así que ¿qué mejor merienda que un chocolate calentito con un bizcocho…

Hambre de éxito sin gluten

Eso es lo que tenía, hambre de éxito sin gluten. Tras 5 intentos fallidos de magdalenas sin gluten, decidí saciar mi hambre de éxito antes de intentarlo una sexta. Es algo que os recomiendo a todos antes de tirar definitivamente la toalla. Sea por el…