Historias Celiacas

Últimamente me estoy viniendo arriba celiacos. Estoy mucho tiempo on, con subidón y creo que sé quien es el culpable. Estoy hecha un talento celiaco y eso se nota. Lo que no quita el estrés y el encaje de bolillos que tengo que hacer para ir de aquí para allá…

Los extremos no son buenos, por eso creo que la abstienencia en cualquiera de sus facetas tampoco lo es. Vivir en una ciudad como Zaragoza que no contaba hasta hace escasos días con una panadería “all gluten free”, con unos productos sin gluten caseros, elaborados artesanalmente al 100×100 ha sido…

Los celiacos somos unos “culo flojos”. Si, si. Así de claro. Es la enfermedad del culo flojo. Que buena definición. “Porque todo tiene que ver con el culo. Todas las pruebas tienen que ver con el culo”, me dijo una amiga el otro día. Y es que sales de la…

Me he preprado una cocacola con unos hielos, me he ido a comprar tabaco como los buenos escritores (y eso que no soy fumadora, pero por si lo necesito) y hasta me he pintado los labios para sentirme más ¿sexi? ¿predispuesta? ¿animada? ¡¡Inspirada!! El caso es que lo estoy haciendo….

Como pasa el tiempo. Ya hace más de cinco años de mi primera publicación en este blog (por cierto bienvenidos a mi nueva dirección) y no dejo de sorprenderme a mí misma. Empecé como una celiaca soltera recién diagnosticada que no sabía por donde tirar con el gluten y hoy…

¿A quien no le gusta empezar el día con un buen desayuno sin gluten? A mi eso de levantarme, ir a la cocina y tener un rato para pensar y decidir qué me apetece me encanta. Es mi mejor momento del día y los sábados y domingos lo disfruto a…

No se que pasa por mi cabeza o qué trastorno estoy desarrollando pero esta noche he soñado que tenía un affaire con Clark Gable en un supermercado gluten free. Rodábamos por las magdalenas y la harina sin gluten. Entre las palmeras de chocolate y los panecillos. Todo gluten free. LA…

Una cosa es comer panceta y otra comer un bocata en El Pancetas. Los celiacos estamos de suerte en Zaragoza con la apertura de la bocatoría El Pancetas en la zona de la Plaza San Francisco. Bocatas, ensaladas, raciones y postres, pan y cerveza ¡todo sin gluten! A mi me…

Ser madre no es fácil, seas o no celiaca. Hace tres años que lo soy y después de vivirlo en mis carnes puedo opinar con conocimiento de causa. Y es que es muy fácil hablar sobre lo que hacen los demás cuando no eres madre. Yo misma lo hice y…

La vida te da sorpresas, como dice la canción, sorpresas te da la vida… desde luego que sí. A mis 32 años me sorprendió la celiaquía. A los 35 mi primer hijo y a los 37 el segundo. A los 33 mi primer despido. A los 32 un trabajo que…