La tapa ganadora, la del Meli Meló

No debimos tener suerte el día que fuimos a probarla porque el crujiente de queso estaba duro, tanto que no se podía morder. Pero si ha ganado será por algo. Será porque ha votado la gente además del jurado. Es de agradecer que fuera sin…

Tres años de celiaquía sin bajar la guardia

¡Este mes cumplo tres años diagnosticada de celiaquía! Tres años de dieta sin gluten sin esas croquetas crujientes, esos bocadillos de jamón con pan con tomate también crujiente, esos huevos fritos comidos con las manos acompañados también de su pan crujiente… Pan, pan pan ……

De tapas sin gluten

  ¿Aún no habéis ido a probrar las tapas sin gluten del concurso de tapas Ciudad de Zaragoza? Pero hombre… ¡si es un gustazo! ¡Que sólo es una vez al año y el concurso termina este jueves! Nada, nada que hay que aprovechar estas ocasiones….

De brunch y picnic sin gluten

 Este sábado ha sido un sábado de ensueño para un celiaco. He estado en Barcelona de visita en casa de una amiga. Tenía ganas de cambiar de aires y, aunque fue una decisión de última hora, ha estado muy bien. Es que al final estas…

Mi semana de tupper-menú sin gluten III

Una semana más os dejo mis tupper-menús sin gluten para que echéis un vistazo y os den una idea. Esta semana, como ya os he comentado, he introducedo a Lekué en mi cocina. Es el estuche en el que he hecho el salmón. La verdad…

Cocina sin gluten mucho más fácil

Harta ya de mis tuppers-menús sin gluten he decidido innovar e introducir cambios en mis comidas y he descubierto el estuche de vapor de Lekué. Más que descubrir me lo ha regalado mi pareja.  Ya sabéis que de ilusiones no come un celiaco y ésta…

Historias Celiacas en el periódico

¡Historias Celiacas trasciende las redes sociales! Lo hizo hace unas semanas en la radio regional (Aragón Radio) y este fin de semana lo ha hecho en un periodico local, en el Diario del Alto Aragón. Me hicieron una entrevista y esto es lo que ha…