Antes de seguir mis vacaciones sin gluten decidí hacer una cena de verano con un puntito diferente. Siempre me apetece probar cosas nuevas, pero ya sabéis que para un celiaco probar cosas nuevas sin gluten fuera de casa resulta algo complicado y muy, muy peligroso. La…

st1:*{behavior:url(#ieooui) } Si he sobrevivido estos dos días a Salamanca creo que sobreviviré a la celiaquia el resto de mi vida. Vamos que no creo que mi vida a partir de ahora dependa del gluten. O del gluten free. O de la dieta sin gluten….

Mi primer viaje al extranjero como celiaca fue a Londres. No hacía ni 15 días que me habían diagnosticado y estaba en shock. En aquel tiempo adelgacé 3 o 4 kilos porque no tenía ni idea de lo que podía y no podía comer. ¿Quién…

A los celiacos nos podrían llamar también los “por si acaso” y más cuando preparamos las vacaciones. Por si acaso meto en la maleta una barrita de pan sin gluten. Y por si acaso en el tren o en el avión no tienen nada sin…

Soy asidua a algunos blogs de moda de estos que hacen fotos en plena calle a personas que llaman la atención por su vestuario y el blogger comenta su estilismo y su maravilloso look. Pero dejadme que os diga algo, todo no vale, en serio….

Los riesgos del celiaco no desaparecen en verano. Qué miedo me dan esos cucuruchos de galleta en las heladerías. Me horrorizan las cucharas-pinza para coger la bola de los helados que toca la galleta del cucurucho una y otra vez. ¿Y qué me dices cuando…

Pero bueno… ¿Os podéis creer que Historias Celiacas ha cumplido un año y no lo hemos celebrado?. ¿Cómo se nos puede haber pasado esta celebración así sin más? Ale pues, ¡a celebrar!. Ya que estamos, vamos a bebernos una cervecita sin gluten.  UNA CERVECITA SIN…

Estoy harta de oír y leer en todos sitios dietas y más dietas para el verano. Bueno pues para todos aquellos que no puedan seguirla, no porque no quieran sino porque no pueden resistirse a comer, aquí va este postre. Tiramisú sin gluten de chocolate…