Lasaña de verduras sin gluten

Hoy os presento mi lasaña de verduras sin gluten. La he hecho ya varias veces en comidas de amigos y les ha encantado. Ésta es la muestra de que se puede hacer comida sin gluten exquisita, sabrosa y rica. Y además muy natural porque no…

Esto es un bocadillo sin gluten y lo demás tonterías

Mirad este bocadillo. La foto la verdad es que no lo muestra en todo su esplendor pero es un plato combinado dentro de un panecillo sin gluten. ¡Tremendo! Nunca, pero de verdad que nunca, había comido un bocadillo sin gluten como éste. ¡Que hay que…

Celiaquia ¿Adelgazar con la dieta sin gluten?

Artículo en la revista Glamour No entiendo nada. ¿Nos estamos volviendo locos o qué? Ahora resulta que llevar una dieta sin gluten, sin ser celiaca, está de moda. Y alucina porque el objetivo es ¡adelgazar! Estos no me han visto a mí. Vamos ni a…

Sandwich sin gluten, dos centímetros tienen la culpa

¿Que en qué se diferencia un celiaco de un no celiaco? Pues en esto principalmente. A parte de que no puede comer gluten, eso ya de cajón, en que los sandwiches son un verdadero desastre. A la izquierda con gluten, a la derecha sin gluten….

Feria de vinos y tapas, el paraíso sin gluten

El viernes estuve en la feria de vinos de Montañana aquí en Zaragoza. ¡Bueno, bueno! No os podéis imaginar lo bien que está un celiaco en esa Feria. ¡Hasta colines sin gluten! Chorizo, salchichón, butifarra, queso, jamón, montadito de verduras, montadito de huevo y anchoa……

Ayuda en la cocina sin gluten

Tras la publicación de los cereales sin gluten que aliviaban el estreñimiento, me he enterado, gracias a un lector del blog, que el producto es de la empresa Biomix que está aquí cerquita de Zaragoza, en Villanueva de Gállego, y que vende online. Son todos…

Tarta de chocolate y fresas sin gluten

Me he enterado de que el próximo día 14 de abril la Asocición Celiaca Aragonesa ha convocado un concurso de tartas sin gluten en la Feria Agroalimentaria de Sabiñánigo. ¡El premio es una cesta de más de 60 productos de la marca Schar! Éste tiene…

Monas de chocolate sin gluten

Feliciti ha vuelto a hacer un taller de los suyos y esta vez también de los nuestros, de los sin gluten. Allí estaba yo cuando me enteré de que enseñaban a hacer monas de pascua sin gluten. Pero no imaginaba que fuera tan fácil. Bueno,…