Cereales sin gluten para combatir el estreñimiento

  Tras el pasmo de conocer la tipología de celiaco que toma pan con gluten para combatir el estreñimiento, no puedo dejar de recomendar estos cereales sin gluten que son maravillosos para el tránsito intestinal. No los había visto nunca y el otro día una…

Restaurantes sin gluten (Paraninfo & Teatro Principal)

En Zaragoza han abierto varios restaurantes en edificios emblemáticos de la ciudad a precios bastante competitivos y bastante asequibles y lo mejor para un celiaco ¡sin gluten!. Primero abrieron uno en el Paranifo y ahora lo han hecho en el Teatro Principal. En el primero…

Postres hechos con fruta para celiacos

No sé vosotros pero yo estoy harta de que a los celiacos los amigos, la familia o en los restaurantes se nos quiten de encima a la hora del postre con una fruta. Y eso que a mí me encanta la fruta pero a veces…

Hambre de éxito sin gluten

Eso es lo que tenía, hambre de éxito sin gluten. Tras 5 intentos fallidos de magdalenas sin gluten, decidí saciar mi hambre de éxito antes de intentarlo una sexta. Es algo que os recomiendo a todos antes de tirar definitivamente la toalla. Sea por el…

Como reinas sin gluten

Así comimos el otro día. Como reinas sin gluten. Con esa tranquilidad y esa seguridad que te da un restaurante cuando te dicen “tengo un hijo celiaco” o “mi mujer es celiaca…”. Y entonces expulsas el aire que llevas retenido junto con la tensión acumulada,…

La vida de un celiaco siempre tiene riesgos

La vida de un celiaco es como un campo de minas, cuando menos te lo esperas explota una. Hay que estar siempre alerta porque cuando te relajas ¡booom! salta el gluten. Ya sea con los amigos, con la familia, en los restaurantes… CON LOS AMIGOS…

Problemas en la cocina sin gluten

Tengo un serio problema con mis magdalenas sin gluten. Sí, aunque no lo parezca son magdalenas. Y bueno, también tuve otro pequeño problema con las rosquillas. Esto empieza a ser mosqueante. ¿Por qué no consigo dar forma a nada? Las rosquillas me salen bolas y…