Yo no soy normal, ¿o si?

He llegado a la conclusión de que I´m not normal, de que no soy normal vamos. Una persona que no puede comer trigo y todo lo que ello conlleva, que sale volando en busca de un baño cuando come gluten, que está siempre soltando el…

La celiaquia es una condición, no una enfermedad

Hace ya unos meses que salió en la prensa rosa la incipiente celiaquia de Margarita Vargas, mujer de Luis Alfonso de Borbón. Las revistas recogían su delgadez repentina y lo guapísima que estaba mientras ella decía que no estaba enferma.  Una amiga se puso en…

Celiaca y ahora también alérgica al Anisakis

Esto de las alergias va en aumento. Como te pongas a buscar, te encuentran hasta lo que no tienes. Ahora resulta que tengo alergia al anisakis, cuando yo pensaba que todos la teníamos a este bicho. Pues no, resulta que a todos nos puede afectar…

Cata de Champán francés (sin gluten)

Hoy me siento afortunada, porque a pesar de ser celiaca, la dieta sin gluten no me priva de uno de los mayores placeres que hay en el mundo gastronómico, el Champán. El otro día con unos amigos decidimos hacer una cata,  pero de Champán francés….

Sablazo celiaco en Casa Samper en Salas Altas (Huesca)

¡Si señor! ¡Sablazo que te va! Aún me está doliendo. Parece que los atraigo. Aprovechando la festividad del día de la Constitución fuimos a comer a Casa Samper, en Salas Altas, al ladito de la bodega de Enate, en la Comarca del Somontano en Huesca….

Historias Celiacas elegido uno de los mejores blogs de celiaquia

“Me es grato comunicarle que “Historias celiacas” ha sido reconocido dentro de los mejores blogs en la temática celiaquía. Después de una selección por parte de personas interesadas en el tema, “Historias celiacas” es parte de http://celiacos.35webs.com” Así comienza el mensaje que recibí ya hace…